Hay cosas que son sabrosas pero no saludables, y hay cosas que pueden matarte: dos grandes diferencias. Y si desea mantenerse en buen estado de salud el mayor tiempo posible, excluya de la dieta lo que figura en nuestro top 10 alimentos más venenosos del mundo.
10. Cerebros de mono
¿Recuerda la escena de Indiana Jones y el Templo de la Perdición donde a los héroes se les sirve cerebros de mono helados? Resulta que este plato exótico puede recompensarte con una enfermedad mortal. Los cerebros de los monos pueden ser una fuente de infección y provocar la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob. Es fatal en el 85% de los casos, incluso si es leve. Estos son los síntomas principales:
- ataques de epilepcia;
- depresión y otros trastornos mentales;
- ceguera;
- pérdida de la capacidad para hablar y comprender el idioma;
- dificultad para tragar
- dolor crónico.
No existe una cura conocida, o al menos la capacidad de ralentizar el curso de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.
9. Ruibarbo
Esta planta se puede usar para hacer un delicioso pudín o pastel, pero si come la porción incorrecta de ruibarbo, podría ser su última comida.
Las hojas de ruibarbo contienen sustancias químicas llamadas oxalatos. Si se ingieren, pueden causar dificultades respiratorias, convulsiones, insuficiencia renal e incluso la muerte. Los tallos de ruibarbo también contienen oxalatos, aunque en pequeñas cantidades.
8. Sannakchi
Esta mortal delicia gastronómica es originaria de Corea. Un pulpo vivo se corta en trozos, se sazona con aceite de sésamo, se espolvorea con semillas de sésamo y se sirve. Pero incluso en este estado, el pulpo sigue siendo peligroso. Sus ventosas pueden pegarse a la garganta y la boca y provocar asfixia. Hay casos en que las personas que comían sannakchi se asfixiaban.
7. Aki
Esta es la fruta "nacional" de Jamaica. En su forma inmadura, de ninguna manera puede atribuirse a las frutas mas saludables, debido al contenido de hipoglicina. Es un veneno que provoca lo que se denomina "vómitos jamaiquinos". Una vez que la fruta está madura, es segura. Por lo tanto, si estás en Jamaica, come frutas aki amarillas y nunca comas semillas, siempre son tóxicas.
6. Anacardos
"¡Qué absurdo! Comí anacardos cien veces y no pasó nada ”, podría exclamar el lector. Y resulta acertado. No sucedió nada, porque las sustancias venenosas, el ácido anacárdico (de efecto similar al veneno de la hiedra) y el cardol, no están en la nuez en sí, sino en la cáscara que la rodea.
Para que el producto sea seguro para comer, primero se retiran los anacardos de la cáscara, luego se ablandan en agua y luego se secan para eliminar el ácido peligroso. Pero esto debe hacerse a una temperatura suficientemente alta de 125 °, o pueden quedar trazas de veneno en las nueces fritas.
Y los anacardos "crudos" son un truco de marketing, todas estas deliciosas nueces se cuecen al vapor antes de venderse.
5. Almejas con sangre
En quinto lugar en la selección de productos mortales se encuentra la comida popular en los países asiáticos. Estos mariscos recibieron su nombre debido a su alto contenido de hemoglobina. Hace que las almejas parezcan sangrar.
Los moluscos sanguinolentos también pueden transmitir enfermedades de la sangre como hepatitis A, fiebre tifoidea y disentería.Esto se debe a que viven en entornos con poco oxígeno donde prosperan muchos virus y bacterias.
En 1988, se registró una epidemia de hepatitis A en Shanghai, que estalló debido al consumo de mariscos sanguinolentos. Más de 300.000 personas resultaron infectadas y 30 murieron, según el Shanghai Daily.
4. Hakarl
Este es el nombre de la carne seca de tiburón, uno de los platos tradicionales de Islandia. Es mejor no probar esta antigua comida vikinga porque la carne de tiburón contiene venenos como el óxido de trimetilamina y el ácido úrico.
La preparación del hakarl implica matar al tiburón y colocar las piezas en recipientes con grava y agujeros en las paredes. Hay trozos de tiburón durante un par de meses, de modo que los venenos fluyen fuera de la carcasa junto con los líquidos. Luego "maduran" al aire libre durante otros 2 a 4 meses. Sin embargo, esto no siempre funciona, y luego todas las "delicias" de una intoxicación grave aguardan al consumidor.
3. Fisich
En Egipto, el río Nilo siempre ha sido la fuente de vida. Pero ella también era la fuente de la "cosecha" de cada primavera de pescado podrido cuando las aguas de la inundación retrocedían. Algún hombre inteligente, en los días de los faraones, puso en su mente el pescado y la magia de la temporada de inundaciones. Así apareció la festividad de Shem al-Nissim, que se traduce como "el olor de la brisa".
Hoy en día, los egipcios también comen fisich, un plato de pescado fermentado. A nadie le gusta este plato, pero tradición es tradición. Para preparar el fisikh, el salmonete se seca al sol y se coloca en un recipiente con agua salada durante un mes y medio. La sal técnicamente evita que se pudra, pero el pescado permanece empapado y apesta. Sin embargo, el principal problema no es este, sino el botulismo. Si no hay suficiente sal o el pescado ya ha comenzado a pudrirse, las bacterias patógenas comienzan sus propias vacaciones. La toxina botulínica es una toxina nerviosa que paraliza los músculos. Los síntomas del botulismo son similares a los de un accidente cerebrovascular.
La toxina botulínica también se inyecta en una concentración muy baja en la cara de las personas para que parezcan más jóvenes. Este procedimiento se llama Botox.
2. Kasu marzu
eso el plato nacional más inusual Cerdeña y al mismo tiempo el queso más peligroso del mundo. Está hecho de queso pecorino regular, llevado a la etapa de descomposición. Las moscas del queso ponen sus huevos en "queso podrido" (como se traduce su nombre), y las larvas nacen de estos huevos. Su tarea es descomponer el queso, que se vuelve muy blando. Y luego depende de las personas que se atrevan a probar Kasu Marzu.
El hecho de eliminar las larvas del queso antes de comerlo es cuestión de gustos. Pero es mejor cubrir el queso con la mano antes de morderlo: las larvas perturbadas pueden saltar hasta 15 centímetros. Sin embargo, una larva que entra en el ojo no es lo peor que puede pasar. Algunas larvas de mosca del queso no mueren una vez dentro de una persona. Son criaturas tan tenaces que el jugo gástrico no siempre actúa sobre ellas. Cuando digieres el queso podrido que las larvas alguna vez llamaron hogar, comienzan a buscar un nuevo lugar para vivir. Y como están dentro de ti, ¿adivinas cuál elegirán? Es, por supuesto, extraño cuando las larvas están en su garganta, pero definitivamente es peor cuando se arrastran por las paredes de los intestinos.
1. Fugu
Nombre el manjar más peligroso del mundo traducido como "cerdo de río". Pero no obtendrá tocino de este cerdo; en cambio, fugu (uno de la gran familia de los globos) contiene grandes cantidades de tetrodotoxina. Los peces usan esta poderosa neurotoxina durante su vida para protegerse de los depredadores. Y después de la muerte, como venganza contra las personas que querían comerlo.
La tetrodotoxina actúa sobre el sistema nervioso humano e inhibe la transmisión de impulsos nerviosos. Primero, aparece una sensación de hormigueo en la boca, luego aparecen mareos, náuseas y dolor de cabeza. Se hace difícil respirar. Luego, sus músculos comienzan a tensarse a medida que pierde el control de todo su cuerpo, y finalmente se paraliza por completo. Al mismo tiempo, no pierde el conocimiento, por lo que sabe exactamente lo que está sucediendo, hasta el momento en que la neurotoxina provoca un paro cardíaco y detiene el funcionamiento de los pulmones.
Con el método de preparación correcto, que conoce un chef certificado especialmente capacitado, los platos de globo se pueden comer de manera segura. Pero si un trozo de carne que contiene tetrodotoxina permanece durante la cocción, probablemente esta sea su última comida. El hígado, el caviar y la leche son especialmente tóxicos. El pez globo mal preparado mata, según diversas fuentes, de 30 a 50 personas al año. Por eso lo colocamos en lo más alto del ranking de los alimentos más peligrosos de la Tierra.