Para cumplir con el Año Nuevo con dignidad, no es suficiente cocinar una cena deliciosa. Se requiere “conectarlo” temáticamente con la festividad. Alguien prefiere simplificar la tarea y pedir comida en un restaurante. Y para aquellos que preparan golosinas para sus seres queridos por su cuenta, ofrecemos las 5 mejores recetas de Año Nuevo para 2016.
El año pasado publicamos recetas económicas de Año Nuevo platos. Quizás todavía sean relevantes ahora.
5. Ensalada "muñeco de nieve"
Necesitará: 2 pepinos frescos, 2 piezas patatas, 3 huevos duros, 400 gr de pechuga de pollo, 150 gr de mayonesa, 1 zanahoria, un par de palitos de cangrejo, 2 granos de pimienta y 6 guisantes enlatados.
Receta:
- Corta la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños.
- Luego hervir las patatas y también cortarlas en cubos.
- Rallar las claras de huevo.
- Cortar los pepinos pelados en tiras pequeñas.
- Coloque la ensalada en capas, untando cada capa con mayonesa, excepto la última capa. Primero, se coloca la pechuga de pollo, luego los pepinos, las patatas y las proteínas.
- Decora la ensalada con hierbas. Los tallos de perejil pueden servir como "manos" de un muñeco de nieve.
- La nariz del muñeco de nieve es la punta de una zanahoria, los ojos son granos de pimienta. La boca y la tapa están hechas de palitos de cangrejo, los botones están hechos de guisantes enlatados.
4. Ponche rojo
¿Qué mejor manera de conocer al Red Monkey que una copa de ponche fuerte y aromático? Solo ten en cuenta que tomará una semana prepararlo.
Necesitará: 750 ml de vino tinto, 2 tazas medidoras (240 ml cada una) de vodka, 1 vaina de vainilla (dividida a lo largo y semillas seleccionadas), 2 ramas de canela, 2 tazas de azúcar, 4 naranjas en rodajas finas, 2 naranjas rojas en rodajas finas, 2 limón, en rodajas finas, 2 brotes de clavo secos (especias), 4 tazas de ginger ale.
Receta:
- Combine el vino, el vodka, la vaina y las semillas de vainilla, las ramas de canela, el azúcar, las frutas cítricas y el clavo en un tazón grande.
- Cubra con film transparente y refrigere por 7 días.
- Colar el ponche a través de un colador fino o una gasa.
- Agregue ginger ale y sirva inmediatamente.
3. Ensalada "Adornos navideños"
Necesitará: 2 dientes de ajo, 200 gr de queso, mayonesa, avellanas o almendras, aceitunas, eneldo.
Receta:
- Queso rallado.
- Mezclar con ajo rallado o finamente picado.
- Agrega mayonesa para hacer una masa plástica. Amasar y revolver.
- Coloca una nuez en medio de las aceitunas.
- Forma bolas con la cuajada.
- Coloca una aceituna con una nuez dentro de cada bola.
- Picar el eneldo seco muy finamente y espolvorear (o enrollar) cada bola.
2. Galletas de Año Nuevo
Necesitará: 100 gramos mantequilla, 300 gr de azúcar glass, huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 275 gr. harina de trigo, 4 cucharadas de agua, 3 gotas de colorante alimentario, perlas de masilla o cualquier otro adorno comestible.
Receta:
- Precaliente el horno a 190 grados.
- Nata, aceite y cien gr. azúcar glas en un bol hasta obtener una consistencia ligera y "esponjosa".
- Mezclar la mezcla con el huevo y el extracto de vainilla.
- Agrega harina hasta que la mezcla quede como una masa.
- Estirar la masa sobre una tabla ligeramente enharinada hasta que tenga 1 cm de grosor.
- Corta las galletas de la masa (por ejemplo, con un vaso) y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea las galletas durante 10 minutos hasta que se pongan doradas pálidas.
- Tamizar 200 g de azúcar glass y mezclar con agua. Deberías obtener una mezcla cremosa.
- Agrega colorante alimentario.
- Use un cuchillo para glasear las galletas y espolvoree con perlas.
1. Ensalada de "mono"
Por supuesto, la calificación de las recetas de Año Nuevo no podría prescindir de la anfitriona de 2016.
Necesitará: 150 gr. queso, 2 filetes de pollo, 3 cucharadas de mayonesa, 2 manzanas, 3 huevos duros, 100 gr. aceitunas, pimienta y sal, un vaso de nueces picadas.
Receta:
- Corta el pollo y los huevos en cubos pequeños.
- Pelar las manzanas, rallarlas en un rallador mediano, agregar al plato.
- Agrega queso rallado (100 gr.) A la ensalada.
- Condimente el aperitivo con mayonesa, agregue sal y pimienta.
- Pon la mezcla en un plato plano y dale forma de cabeza de mono.
- Ralla los 50 gr restantes. queso.
- Haga el peinado del mono con nueces, su ribete, con aceitunas, el hocico, con queso rallado. Los ojos, la nariz y la sonrisa son de aceitunas.