Después del agua, ¿cuál crees que es el refresco más popular del mundo? Si decides que esto es té, entonces la suposición es correcta. Según las estadísticas, todos los días en el mundo se beben de 2 a 3 mil millones de tazas de té y alrededor de 2 mil millones de tazas de café.
ACERCA DE el café más caro del mundo ya escribimos. Es hora de hablar de los tipos de té más caros, por los que los gourmets están dispuestos a pagar cientos e incluso miles de dólares.
10. Hoja rota de Gorreana - 405 $ / kg
Este té proviene de la plantación de té más antigua de Europa. Además, Gorreana es la única plantación de té que aún opera en Europa (en la isla de São Miguel, Azores). Produce alrededor de 33 toneladas de té al año.
Allí se cultivan varias variedades de té, pero el té negro Broken Leaf es especial. Consiste en solo un tercio de las hojas de cada rama del arbusto de té.
Su color cobrizo y aroma afrutado lo distinguen de otros tés.
9. Té Gyokuro - 650 $ / kg
Nuestra clasificación de los tés más caros del mundo la continúa un japonés de pura raza con un hermoso nombre, que se traduce como "gota preciosa" o "rocío de perlas". Tiene un color verde distinto.
Para aumentar el contenido de aminoácidos de las hojas y reducir el contenido de catequinas (que le da amargura al té), se protegen de la luz solar durante dos semanas antes de la cosecha. Esto permite que el gyokuro desarrolle un aroma y un sabor dulce únicos.
8. Té Poo Poo Pu-Erh - 1000 $ / kg
Aunque el nombre de este té suena a que lo inventó un niño sentado en una tetera, la historia de Pu Pu Puer se remonta al siglo XVIII. El emperador de China Aixingero Hongli de la dinastía Qing fue el primero en disfrutar de esta bebida, que le fue enviada como regalo por los médicos.
Pero, ¿por qué Poo Poo Pu-Erh obtuvo su misterioso nombre? El caso es que para crearlo se utilizan insectos, que se alimentan de hojas de té y nada más. Con unas pinzas y una lupa, los trabajadores recogen cuidadosamente los excrementos de estos insectos y preparan un tónico Pu Pu Puer. Mil dólares por heces comestibles, nada mal, ¿verdad?
7. Té Tieguanyin - 3000 $ / kg
Una de las variedades de té oolong más caras y de élite, tiene un aroma floral y se sabe que se usa hasta siete veces antes de perder su agradable aroma.
El nombre del té, que se traduce como "Diosa de Hierro de la Misericordia", proviene del nombre de la diosa china de la misericordia Kuan Yin y, por supuesto, hay varias leyendas asociadas con esto. Uno de ellos cuenta la historia de un campesino muy pobre que cuidaba un templo abandonado dedicado a esta diosa. Un día, Kuan Yin se le apareció en un sueño y le contó sobre el lugar donde estaban escondidos los tesoros.
Cuando el campesino se dirigió al lugar indicado en el sueño, allí encontró una planta, la tomó y comenzó a cuidarla. Más tarde, decidió hacer té con las hojas de la planta y recibió una bebida de excelente calidad, cuya venta le trajo riqueza y prosperidad. Y la palabra "hierro" en el nombre del té apareció porque al prepararlo inmediatamente se hundió hasta el fondo.
6. Brotes de té de oro amarillo - 3000 $ / kg
Solo hay una plantación en el mundo donde se cosecha este té, y para hacerlo aún más raro, se cosecha solo un día al año, y solo con la ayuda de unas tijeras doradas especiales, y solo desde la parte superior del arbusto.
El proveedor exclusivo de Yellow Gold Tea Buds es TWG de Singapur. Y cuando nombra su producto con la palabra Gold, no es una frase vacía.Este tipo de té contiene partículas de oro comestible de 24 quilates. En Asia, el oro tiene una relación especial, se cree que es bueno para la salud.
Como resultado, los conocedores del té pueden disfrutar no solo de una bebida cara, sino también de una muy hermosa.
5. Narciso de la vendimia - $ 6500 / kg
Según la leyenda griega, Narciso era un joven muy guapo y narcisista que jamás haya vivido en la Tierra. De su nombre se originó el término narcisismo.
El té Vintage Narcissus presume tanto de la belleza del envase como del sabor, que está dominado por notas de chocolate, florales y amaderadas. La peculiaridad de este tipo de té es el aroma ahumado que se adquiere debido a que las hojas se fríen sobre las brasas.
Pero Vintage Narcissus no puede presumir de juventud, como un Narciso mitológico. En realidad, está guardado en una caja de hace 60 años. En la década de 1960, fue llevado a Singapur desde China y luego cambió de manos muchas veces. En 2013, fue adquirido por un millonario de Malasia. Se desconoce si disfrutó del contenido o dejó la caja intacta hasta la próxima venta.
4. Té de estiércol de panda - $ 7000 / kg
El secreto de este té muy caro es el estiércol de panda. Estos lindos osos blancos y negros comen solo bambú y absorben alrededor del 30% de los nutrientes de este. Todos los demás nutrientes permanecen en sus excrementos.
Pero si hizo una mueca de disgusto ante estas palabras, imaginando cómo se agregan los excrementos de panda al té, entonces nos apresuramos a tranquilizarlo: se usa exclusivamente como fertilizante orgánico.
La idea de utilizar el estiércol de panda extremadamente nutritivo para cultivar té vino del empresario chino Yanshi. Sostiene que el té cultivado en lo que se ha convertido en el símbolo de China tiene un "sabor maduro y a nuez" y numerosos beneficios para la salud.
3. Junshan Yinzhen - $ 8000 / kg
Uno de los tés más famosos de China con el hermoso nombre "Agujas de plata de la montaña Junshan" crece en la isla de Junshan. Y la frase "agujas de plata" se explica por el hecho de que sus hojas se enrollan en tubos con forma de aguja y están cubiertas de diminutas vellosidades blancas.
Hay 9 reglas para recolectar Junshan Yinzhen, según las cuales no debes elegir:
- incluso un riñón ligeramente abierto,
- riñón dañado
- riñón hueco,
- riñón demasiado largo
- un riñón demasiado corto
- brote cubierto de rocío
- riñón morado
- un riñón lento
- y finalmente, no se puede recolectar té en un día lluvioso.
2. Diamante PG Tips - $ 15,000 / kg
El segundo té más caro del mundo no se cultiva sobre el estiércol de un animal raro, y las vírgenes no lo cosechan con tijeras doradas una vez al año. Entonces, ¿qué tiene de especial? Por $ 15,000, recibirá un juego de bolsitas de té con 280 diamantes hechos a mano por los joyeros Boodles. Estas bolsas se hicieron en honor al 75 aniversario de la empresa británica de té PG Tips.
Sin embargo, el hecho de que el precio de este té esté compuesto por la cantidad de piedras preciosas no significa que se hayan puesto en la bolsa materias primas de baja calidad. ¡Todo lo contrario! Las hojas de té utilizadas en PG Tips Diamond son Silver Tips Imperial Tea. Este té especial de las estribaciones del Himalaya es famoso por su delicado sabor. Se recolecta solo en luna llena y se teje con hilos de plata para una fermentación especial.
1. Da-Hong Pao: 600.000 dólares / kg
Este legendario té oolong semi-fermentado es tan valioso que China lo considera un tesoro nacional. La historia del cultivo de Da-Hong Pao se remonta a la dinastía Ming.
El té más caro del mundo se usa a menudo como regalo para funcionarios y personas importantes. En 2002, un restaurante en Guangzhou compró alrededor de 7 lian (0,35 kg) de té Da Hong Pao de arbustos madre en una subasta por 120 mil dólares.
Los seis arbustos de té madre de los que se recolectan las materias primas para Da Hong Pao son muy antiguos: tienen casi 400 años. Por si fuera poco, la última cosecha fue en 2005.
De hecho, existen otras variedades comerciales de tés Da Hong Pao que se elaboran con hojas tomadas de los descendientes de los arbustos madre.
El origen de Da Hong Pao (traducido del chino "Big Red Robe") está asociado con muchas leyendas, pero entre ellas hay dos de las más famosas. Según uno de ellos, un monje le dio este té a un estudiante que había sufrido un golpe de calor. Después de aprobar con éxito el examen y obtener una buena posición, el ex alumno quiso agradecer al monje y le envió una túnica roja con un dragón bordado en ella.Sin embargo, el monje, siguiendo las tradiciones budistas, rechazó el regalo y luego el donante envolvió el arbusto de té en un costoso paño rojo.
Según otra leyenda, la madre del emperador de la dinastía Ming se recuperó de la enfermedad gracias a esta preciosa bebida, y su hijo envió cuatro grandes túnicas rojas como muestra de agradecimiento para cubrir los arbustos de té curativo.