La cocina nacional de Turquía es una deliciosa mezcla de tradiciones del este de Asia y el Mediterráneo. Me gustaría detenerme en 10 platos principales de cocina turca, gozando de una merecida reputación entre los turistas.
Simit
No hay desayuno en mejores hoteles en turquía no sin simit, una especie de bagel con semillas de sésamo, que se come con mermelada o queso. Simit puede ser grande, se puede secar. Comprar un boleto a Turquía presupone la degustación obligatoria de tal bagel.
Gozleme
Una característica de la cocina puramente turca es el gözleme, un pan plano relleno. Tal pastel se hornea en una sartén especial y se llena, por regla general, con espinacas, mariscos, queso, carne picada o huevos, como funciona la imaginación del cocinero.
Mutanjana
La carne de cordero cocida con frutos secos, mutanjana, tiene un sabor especial. El cordero se puede reemplazar con cordero, esto no distorsiona en lo más mínimo el sabor de este plato inusual. Lo principal es que los productos son frescos.
Iskander
Un tipo popular de kebab es el iskander: finas rodajas de cordero guisadas con pan plano picado, mantequilla y yogur. Al comprar tours de última hora a Turquía, aproveche para degustar los mejores platos del país.
Köfte
Cada región de Turquía disputa su propia receta para hacer albóndigas-chuletas especiales: köfte. Es preferible preparar este platillo a base de cordero o carne molida con la adición de cebolla, pimiento rojo y ajo.
Mejillones rellenos turcos
Un plato especial, bastante picante y espolvoreado con jugo de limón, pero muy querido tanto por turistas como por lugareños. Una propiedad importante de los mejillones rellenos es su utilidad y saciedad.
Chuletas crudas
Las chuletas crudas turcas, sazonadas con especias, tienen un sabor peculiar. Según las costumbres populares, solo un hombre debe amasar la carne picada para tales chuletas. Comprar un boleto a Turquía brindará la oportunidad de probar una variedad vegetariana de chuletas crudas: bulgur.
Tortilla turca
Huevos, tomates, cebollas y pimientos son los ingredientes principales de una tortilla turca, sin embargo, como en otros lugares. Puede agregar queso y jamón para que el plato sea más satisfactorio.
Baklava y delicia turca
Los golosos aprecian desde hace mucho tiempo el insuperable baklava turco (platos de hojaldre con nueces o pistachos, empapados en azúcar, jugo de limón y agua de rosas) y las delicias turcas (un postre hecho con azúcar con harina y almidón, así como con frutos secos).
Té y café
Y, por supuesto, el café y el té turcos son un elemento separado del menú turco. El verdadero café turco siempre se elabora en turco. Los recorridos inolvidables de última hora a Turquía son el café turco, incluso con espuma real, la bebida en sí y los posos de café. La espuma, por cierto, retiene el aroma de las variedades de esta bebida durante mucho tiempo. Lo mejor es preparar café en un turco de cobre o plata (un placer bastante caro).
El té es una bebida favorita de los turcos. Se elabora en una tetera litera y se sirve en pequeñas tazas de vidrio. Además, los turcos prefieren su té finamente molido cultivado en la costa del Mar Negro.
Los hospitalarios turcos siempre están dispuestos a ofrecer a los turistas las mejores obras maestras de su cocina.Como regla general, comer es uno de los componentes importantes de unas vacaciones en otro país, ¡así que siéntete libre de probar y disfrutar! ¡Disfrute de su comida!