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Top 5 lugares del mundo con el mejor chocolate

¿Te has preguntado alguna vez qué países consumen más productos de chocolate y dónde están los chocolates más deliciosos? ¿Dónde se puede adquirir la profesión de maestro en la elaboración de chocolate y postres a partir de él?

En este artículo te presentaremos los países que ocupan una posición de liderazgo en la producción y consumo de chocolate. Estos son Suiza, Bélgica, Francia, España y Estados Unidos.

1. Suiza

imagenSuiza es un país con un consumo per cápita de 11,6 kg por año. Ésta es la tasa más alta del mundo. A principios del siglo XX, los pasteleros suizos inventaron la famosa barra de chocolate triangular conocida como Toblerone. Hay tres conocidas empresas de chocolate que operan en Zúrich: Sprungli, Lindt, Teusher. En la ciudad, los turistas pueden pasar largas horas admirando las diversas figuras de chocolate que se exhiben en las vitrinas de dulces y disfrutando de una variedad de postres que se pueden comprar en cafés y pastelerías. Parade Square en Zurich es la más concurrida y junto a ella se encuentra la tienda de chocolate más grande, Confiserie Sprungli. Los amantes del chocolate lo consideran un pedazo de paraíso.

2. Bélgica

imagenBélgica es el principal productor de chocolate de Europa. 12 fábricas de chocolate del país producen más de 170 mil toneladas de chocolate al año. Dos mil tiendas especializadas se dedican a la venta de productos. Todo lo relacionado con el chocolate se puede encontrar en los museos del chocolate, en Bélgica hay 16. La mayor demanda y popularidad son los chocolates con todo tipo de rellenos. Algunos de los nombres todavía los hacen los pasteleros a mano.

3. Francia

imagenEn Francia hay una ciudad llamada Ten L, el Hermitage. Es el hogar de una empresa de chocolate de renombre internacional llamada Valrhona. Fue fundada a principios del siglo XIX por el pastelero Guironnet. La empresa centra la mayoría de sus productos en la producción de variedades de chocolate coleccionables de alta calidad. La firma cuenta con una escuela que capacita a los profesionales chocolateros para otras empresas y eventos de servicio. La capacitación está organizada de tal manera que incluso aquellos que nunca lo han hecho aprenderán a cocinar excelentes postres en tres días. La matrícula es de 1000 dólares.

4. España

imagenEn España, los centros donde se elabora el chocolate son Villajoyosa, que ha ganado fama como ciudad chocolatera, y Alicante. Villajoyosa produce chocolate antiguo exclusivo Valor, muy popular en Europa. En la conocida boutique de la empresa y cafetería en Alicante, venden deliciosas mousses de chocolate, bebidas, helados con chocolate y un manjar especial - chocolate caliente, acompañado de deliciosas donas. El chocolate español ganó fama tras la compra de granos de cacao en Venezuela y Ecuador para su producción.

5. Estados Unidos

imagenLa legendaria empresa Ghirardelli, fundada en la segunda mitad del siglo XVIII, se ha establecido en el área de la Bahía de San Francisco. Como los trolebuses que se producen en la ciudad, es su símbolo. En el lado opuesto de la bahía hay otra empresa de chocolate: Scharffen Berger. Esta es la primera empresa en Estados Unidos en utilizar un ciclo de producción completo, desde granos de cacao hasta barras de chocolate. Para aquellos que deseen familiarizarse con la tecnología de producción de chocolate, la fábrica realiza excursiones 6 veces al día. Lo hacen gratis.

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